「 料理 」 一覧

活性炭のパン2

黒いパンってどうなの?―漆黒のフランスパンを食べてみたお話

黒いフランスパンを、ブリュッセルで見つけました。 ライムギを使っているような通称「黒パン」の茶色いパンではありませんよ。筋金入りで色が真っ黒なパンです。 むだに鉄隕石と比べても、その黒さがよく分かりま ...

レストラン「センプレ」と新年の抱負

2018/01/08   -生きること
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こんにちは、ぱんた( @reipantaCom )です。 あっという間に松の内も過ぎてしまいました。 みなさん清々しく新年のスタートをお切りになっていることと思います。 2017年は、ブログやツイッタ ...

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フリッツ1

意外なベルギー名物、フライドポテト(フリッツ)

こんにちは、ぱんた( @reipantaCom )です。 みなさんは、ベルギーの食と聞いて何を思い浮かべますか? ワッフル、ビール、チョコレート…… なんだか「お上品」なイメージがあるかもしれませんが ...

白アスパラガス1@ぱんたれい

白アスパラを食べてみよう♪とっても簡単なベルギーレシピ「白アスパラガスのフランダース風」

こんにちは、ぱんた( @reipantaCom )です。 ベルギーと言えば、 などが有名ですが、住んでみたらほかにもおいしいものがいっぱいありました。 その中でもおいしいのが、白アスパラガス(ホワイト ...

La Mer du Nord6@ぱんたれい

ベルギーで絶品シーフード!フィッシュバー La Mer du Nord

ベルギーのシーフードと言えばムール貝が有名ですが、ブリュッセルにはその他にも新鮮な海の幸を食べられる場所があります。 その名も「ラ・メール・ドュ・ノール( La Mer du Nord / De No ...

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良いチョコレートの特徴とチョコの味わい方

  こんにちは。ぱんた( @reipantaCom )です。 嬉し楽しいバレンタインデーが近づいて来ました。 バレンタイン参戦予定に関わらず、店頭には普段よりぐっと豊富なバリエーションのチョ ...

crepe1@ぱんたれい

週末のランチに手巻きクレープ|パパごはん

こんにちは、ぱんたです。 みなさん、週末はどのように過ごしていますか?おでかけ、ショッピング、小旅行、習い事、スポーツなどいろいろな過ごし方があると思いますが、我が家の大原則は「家族でゆっくりと」。そ ...

chocolat@ぱんたれい

チョコレートの形でみる分類 ― どんな形のチョコがある?

このページでは、形から分類するチョコの種類についてご紹介します。 チョコレートには色々な種類があるので、どういう風に分類すればいいか迷ってしまいませんか? でも、大丈夫。種類を考えるときは、分類の基準 ...

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何色のチョコが一番美味しいのか? ― チョコレートの色からみる分類

  チョコレートと一口で言っても色も形もさまざま。 ブラック・チョコレート、ショコラ・ノワールなどなど、国によってチョコレートの名前や規格も色々と変わります。 おいしそうな名前につられてベル ...

イタリア冬の夜©ぱんたれい

イタリアの年越しはコテキーノ cotechino とレンズマメ lenticchie

年の瀬も迫ってきたので、今回はイタリアの大晦日の鉄板メニューについてご紹介します。 コテキーノ( cotechino )、ザンポーネ( zampone )、レンズマメ( lenticchie )。いず ...

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