「 料理 」 一覧

白アスパラガス1@ぱんたれい

白アスパラを食べてみよう♪とっても簡単なベルギーレシピ「白アスパラガスのフランダース風」

こんにちは、ぱんた( @reipantaCom )です。 ベルギーと言えば、 などが有名ですが、住んでみたらほかにもおいしいものがいっぱいありました。 その中でもおいしいのが、白アスパラガス(ホワイト ...

La Mer du Nord6@ぱんたれい

ベルギーで絶品シーフード!フィッシュバー La Mer du Nord

ベルギーのシーフードと言えばムール貝が有名ですが、ブリュッセルにはその他にも新鮮な海の幸を食べられる場所があります。 その名も「ラ・メール・ドュ・ノール( La Mer du Nord / De No ...

良いチョコレートの特徴とチョコの味わい方

  こんにちは。ぱんた( @reipantaCom )です。 嬉し楽しいバレンタインデーが近づいて来ました。 バレンタイン参戦予定に関わらず、店頭には普段よりぐっと豊富なバリエーションのチョ ...

crepe1@ぱんたれい

週末のランチに手巻きクレープ|パパごはん

こんにちは、ぱんたです。 みなさん、週末はどのように過ごしていますか?おでかけ、ショッピング、小旅行、習い事、スポーツなどいろいろな過ごし方があると思いますが、我が家の大原則は「家族でゆっくりと」。そ ...

chocolat@ぱんたれい

チョコレートの形でみる分類 ― どんな形のチョコがある?

こんにちは、ぱんた( @reipantaCom )です。 さて、今回は形から分類するチョコの種類についてご紹介します。国によってさまざまな分類方法があるので、こちらではチョコレート大国の集まるヨーロッ ...

何色のチョコが一番美味しいのか? ― チョコレートの色からみる分類

こんにちは、ぱんた( @reipantaCom )です。 さて、今回の記事は甘ーいお話し。世界中で愛されるチョコレートの種類についてです。 トリュフ、ホワイトチョコ、生チョコ、ジャンドゥーヤ、ウィスキ ...

イタリア冬の夜©ぱんたれい

イタリアの年越しはコテキーノ cotechino とレンズマメ lenticchie

年の瀬も迫ってきたので、今回はイタリアの大晦日の鉄板メニューについてご紹介します。 コテキーノ( cotechino )、ザンポーネ( zampone )、レンズマメ( lenticchie )。いず ...

イギリス冬の風物詩、ミンスパイ mince pie のレシピと作法

イギリスのクリスマス・シーズンを代表するお菓子、ミンスパイの魅力に迫る第2弾。ミンスパイの作り方と食べ方についてご紹介します。 ミンスパイの概要や歴史、ミンスパイにまつわる風習については「ミンスパイ ...

ミンスパイ mince pie がなくちゃ、イギリスのクリスマスは始まらない!

今や多くの国で祝われているクリスマスですが、お祝いの仕方は地域によって千差万別。このページでは、イギリスのクリスマスを語るうえで必要不可欠なミンスパイ( mince pie )ついてご紹介します。これ ...

絶滅の危機?ノヴェッロ・ワイン il novelloのブーム変遷

2016年、イタリアで市場最低の生産量を記録したノヴェッロ・ワイン。ノヴェッロの歴史的変遷と減産の原因、また、ノヴェッロを規定する法律の改正についてご紹介します。 ページ末には、ノヴェッロの醸造に欠か ...

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