「ワイン」 一覧

絶滅の危機?ノヴェッロ・ワイン il novelloのブーム変遷

2016年、イタリアで市場最低の生産量を記録したノヴェッロ・ワイン。ノヴェッロの歴史的変遷と減産の原因、また、ノヴェッロを規定する法律の改正についてご紹介します。 ページ末には、ノヴェッロの醸造に欠か ...

イタリアのノヴェッロ・ワイン vino novello で秋を祝う

ノヴェッロ novello は、イタリアの初物ワイン。収穫された年に醸造したフレッシュな新酒で、フランスのボジョレーヌーボーとよく比較されます。 近年は一時のブームも落ち着いたノヴェッロですが、「イタ ...

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