文化

ヒューガルデン Hoegaarden |ベルギービールのテイスティング

更新日:

ヒューガルデン5@ぱんたれい

この記事では、ベルギーの白ビール「ヒューガルデン」について紹介しています。

ベルギービールの中でも有名な白ビール。その親玉ともいえる「ヒューガルデン」の飲み比べをしてみました。

  • ヒューガルデンの歴史
  • 白ビールの原料や製造方法
  • ヒューガルデンのおいしい飲み方
  • Hoegaarden の読み方や豆知識

といった情報のシェアを交えながら、4種類のヒューガルデン利き酒レポートをみなさんとシェアしたいと思います。

 

白ビールの代名詞ヒューガルデンの歴史

 ヒューガルデン1@ぱんたれい

ベルギーで販売される白ビールの90%はヒューガルデン社のもの、という統計もあるように、ヒューガルデンと言えばベルギー白ビールの代名詞のようになっています。

その歴史は古く、500年以上の歴史があります。

まだベルギーがオランダ領だった時代、植民地からはたくさんの珍しいハーブやスパイスが持ち込まれました。ビールを作っていたベネディクト会の修道士たちが、これらのスパイスやハーブをビールに入れ始めたのが白ビールの原型です。

白ビールの特徴

白ビール(英: white beer 、仏: bière blanche )は、その名の通り普通のビールより白っぽい色をしています。

ビールらしからぬフレッシュな味わいと香りが特徴で、ビールの苦みが得意でない人にも飲みやすいビールです。

白ビールの色

真っ白や透明ではなく、透明度の低い淡い黄色。

日本の一般的なビールの黄味をうすーくして、濁らせたような色。

ヒューガルデンの味と香り

「ビール」と呼ぶのがはばかられるような清涼感溢れる味。苦みがなく、爽やかな喉ごし。

白ワインを思わせるようなフルーティーな香りや、酵母の爽やかな香りが際立つ。

ヒューガルデン(果汁添加なし)の原料

  • 大麦麦芽
  • ホップ
  • 小麦
  • コリアンダー
  • オレンジピール
  • 酵母
  • 糖類

現地での値段

ヒューガルデンは普段飲み用の、カジュアルなビール。

お値段は250mlのボトル1本あたり100円未満というお手頃価格です。

ヒューガルデンの飲み方

まずはビールをしっかり冷やしておきましょう。

エライ人
おいしい温度は2~3℃です

そして、フレッシュな味わいを楽しむために、必ずグラスに入れていただきましょう!

ヒューガルデンの公式グラスは、六角柱のようなタンブラー型

  • 保冷に適した分厚いガラス
  • グラスの口が広い

といった特徴があります。

必ず公式グラスを手に入れる必要はなく、よく似た形のデュラレックスのタンブラーを代用するのがおすすめです。

ヒューガルデンのグラス秘話

六角形のヒューガルデン・グラスは、もともとジャムの空き瓶だったという説があります。旅人にビールを振舞う際に、グラスが見つからず、村人がジャムの空き瓶にビールを入れてもてなしたのがきっかけだったとか。確かな文献などが残ってはいないので、都市伝説である確率が高いようです。

 

ヒューガルデンのテイスティング

ヒューガルデン2@ぱんたれい 

今回用意したヒューガルデンのビールは4種類。

  • Hoegaarden Blanche (ホワイト)
  • Hoegaarden Rosé (ロゼ)
  • Hoegaarden Radler Agrum (ラドラー、シトラス)
  • Hoegaarden Radler Lemon&Lime (ラドラー、レモン&ライム)

いずれも日本では発泡酒に分類されます。

簡単なおつまみとして用意したのは3つ(切って盛っただけ)。

ヒューガルデン4@ぱんたれい

  • サラミ
  • チーズ(ミモレット)
  • グリッシーニ

サラミとチーズは、食べものとの相性を考える参考になります。

グリッシーニは、パンと同じ。口に残った味をリセットするのに役に立ちます。

あとは、口の中をリセットするためのお水と、色を見るために白いナプキンがあれば十分(コップの背景に白いものを置いてあげると色がよく見えます。子供のお絵かき帳でもなんでもOK)。

それでは、写真の右から順に、それぞれのビールを詳しく見ていきます!

ヒューガルデン5@ぱんたれい

Hoegaarden Blanche (ホワイト)

「これぞヒューガルデン」の基本の白ビール

爽やかで軽い口当たりながら、しっかりとした味わい。きめ細かい泡も楽しめます(写真では泡が消えちゃってますが……)。

今回試飲した4種類の中ではアルコール度数が1番高いものの(4.9%)、ベルギーではそれほど強くない種類になります。

きりっと冷やして、お天気がいい日にピクニックやテラスでカジュアルに飲みたいビール。

食前酒にも最高だけれど、軽めの白ワインに合うようなお料理との相性がいいはず。

Hoegaarden Rosé(ロゼ)

ホワイトに赤い実系の果汁が加えられたバージョン(果汁10%、内6%以上はフランボワーズ果汁)。

鮮やかなピンク色と、甘い味わいが特徴。ビール特有の泡はほぼゼロ。

ホワイトに比べてアルコール度数も低く(3%)苦みを全く感じないので、ビールが苦手な人や甘いお酒が好きな人にはもってこい。

ごはんに合わせるよりも、食前酒としていただきたい。

Hoegaarden Radler Agrum (ラドラー、シトラス)

ホワイトのベースに、オレンジ(2.1%)、グレープフルーツ(0.1%)、ライム(0.1%)、ミカン(0.1%)、レモン(0.1%)の果汁が加えられています。

白ビールの味は感じられず、とにかく軽くて甘くてグレープフルーツ・ソーダのような味(外観も)。アルコール分も低いので(2%)、お酒自体が苦手という人にいいのかな。

炭酸は、ホワイトやロゼに比べて弱めです。

Hoegaarden Radler Lemon&Lime (ラドラー、レモン&ライム)

ホワイトのベースに、レモンとライムの果汁(0.5%)が加えられたもの。

シトラスと同じく炭酸飲料のような軽くて甘い味(外観も然り)。アルコール度数は2%。炭酸も弱め。

香りが独特なので、洗剤のように感じるかも。お試しで1回飲むのはアリですが、我が家の冷蔵庫にはストックしておかないなぁ、という味でした。

テイスティングのまとめ

自分も気に入り、なおかつ好きな人が多いと感じたのが、ホワイトロゼの2つ。

王道のホワイトは飽きのこない味で、特に夏場の冷蔵庫には常備しておきたいビールです。

ロゼは昼飲みや、夕食前の食前酒タイムのバリエーションとしていいね、という感想。ボトルや色がラブリーなので、ピクニックなどの外飲みにも重宝しそうです。

ホワイトとロゼは今まで飲んでいたビールだったので、結果的には好きなビールの再確認となる結果でした。

 

Hoegaarden の発音について

ヒューガルデン6@ぱんたれい

ヒューガルデンをアルファベットで書くと Hoegaarden 。母音が多くてのけぞりそうになる名前です。

ベルギー現地のメジャーな読み方は2通りあります(ベルギーは多言語国家のため)。

それっぽく日本語でカタカナ表記してみるとこんな感じです。

  • フラマン語の発音 ➡ フーガルデン
  • フランス語の発音 ➡ ウーガァデン
エライ人
論より証拠、これを聞いてみてください。

 

フラマン語版CM

 

フランス語版CM

エライ人
どちらもヒューガルデンには聞こえません……

 

まとめ

以上、ヒューガルデンを飲むなら、ホワイトかロゼがダンゼンおススメ。どちらも「ビール」という飲み物の概念が変わるような爽やかな味わいです。

ワインに準じるような形で世界的に流行っているので、日本でも目にする機会が増えそうです♪

スポンサーリンク

スポンサーリンク

-文化
-,

Copyright© ぱんたれい , 2018 All Rights Reserved.