レフのウィンター・ビール Leffe Bière d’Hiver はチョコにぴったり

この記事は、ウィンター・ビールについての記事です。

ウィンター・ビールは、寒くなると飲める季節限定のベルギービール。

と思いがちですが、寒い冬に温かい屋内でいただくビールは、また趣の異なる深い味わいがあります。

今回はそんな冬物ベルギービールの１つ、レフのウィンター・ビールをご紹介したいと思います。

ウィンター・ビールとは

ベルギーはビール王国。ベルギービールには、たくさんの種類があります。原料や製法などによって、その分類はいろいろ。

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ベルギーはビール王国。生産しているビール ...

ウィンター・ビールは秋から冬にかけて出回る旬のビールのことを指します。

ベルギービールの多くは年間を通して製造・販売されていますが、ウィンター・ビールは名前の通り季節限定のビールです。

夏の暑い日にキンキンに冷えた爽やかなホワイトビールがたまらないように、寒い季節には温かい室内でゆったりと飲めるようなおいしいビールがある、というわけです。

特に、パーティーが増えたり家族が集まったりするクリスマス・シーズンが近づくと、クリスマス・ビールと呼ばれる各ブランド特製のウィンター・ビールが出回ります。

レフのウィンター・ビール

さて、私が買ってきたのは日本でもおなじみの大手レフのウィンター・ビール。

クリスマスを髣髴とさせるような、赤いパッケージ＆白い松ぼっくりの絵がラブリーです。

レフのウィンター・ビールは、赤茶色をした伝統的なアビービール。13世紀ごろに修道院で作られ始めたビールのレシピがもとになっています。

通年販売されているレフ・ブラウンに近い色と味で、苦みが好きでない人にも飲みやすいビールです。

例えるなら、

といった感じです。

寒い季節のビールとは言え5-6℃くらいにしっかりと冷やし、専用のグラスで飲むのが理想です。

専用グラスがない場合は、大きめのワイングラスで代用しましょう。

グラスの口が広いので、ビールの香りをしっかりと楽しむことができます。

 

 

ウィンター・ビールに合わせたいおつまみ

ほかのレフのビールと同様、ウィンター・ビールは食前酒（アペリティフ）としていただくのにぴったり。

簡単で最高の相性なのは、チーズやハム。ビールのほのかな酸味が、チーズやハムの脂肪分とよく馴染んで、それぞれの味を引き立ててくれます。

そして、ちょっと意外なビールのお供におすすめしたいのが、ベルギーお得意のチョコレート。

ウィンター・ビールは独特の甘いキャラメルの香りがあるので、チョコレートとの相性が抜群です。

カカオバターたっぷりのチョコレートは体温で溶けるので、まずはチョコレートを口でゆっくり溶かしてからビールを飲みましょう。

クルミ入りのチョコレートブラウニー、濃厚なガトーショコラなども、ばっちりのマリアージュです。

甘党でない方も、せひお試しあれ。

 

長い夜にゆっくりと

寒い風が吹く夜に、パチパチと燃える暖炉の横で頬を赤く染めながら、本を片手にゆっくりとグラスを傾ける……

我が家に暖炉はなく、優雅にのんびりとできる時間もなかなか持てないけれど、そんな妄想もふくらむようなビールです。

屋内で過ごす時間の増える季節だからこそ、その時間を楽しむ工夫は大切ですよね。旬なベルギー・ビールは、これからの季節におススメのアイテムです。

寒い季節、どうぞ温かくおいしくお過ごしくださいね。